广州欧尚面包培训：蛋黄派真的是蛋黄做的吗?真的含有牛奶吗?橙汁真的无添加剂吗?蛋黄派真的是蛋黄做的吗?很多人早餐爱买一些全麦面包，里面有麸皮，颜色黑黑的，吃起来口感还不错。但是有些所谓全麦面包大部分全麦粉含量并不高... 查看详情>>

广州面包培训学校小编平时自己在家也喜欢做面包，可是不知道怎么回事就是做不出来柔软的面包，很是郁闷不知道是什么原因。在烘焙面包的时候，很多面包师都会被这个问题所困扰：“在烘焙的的时候，是什么使一些人烘焙的面包变硬?”。直到... 查看详情>>

广州蛋糕培训的时间管理可以让我们完成更出色的成果，想要在限定的时间内做出一款出色的蛋糕作品，是需要蛋糕培训的专业训练的。通过蛋糕培训的系统化学习与引导，帮助我们确保在一定的时间范围之内完成更加充分的准备。广州蛋糕培训... 查看详情>>

广州蛋糕学校王老师说裂缝，不平整，干燥对翻糖蛋糕来说无疑是噩梦，你较需要的就是把它弄平整。有很多因素能影响翻糖，比如湿度，环境和不同的翻糖品牌。下面广州蛋糕学校王老师来为大家分享几点做翻糖蛋糕的诀窍诀窍1：首先，... 查看详情>>

配料：面粉85g，糖70g，牛奶80g，玉米油50g，鸡蛋5个，盐1g ，可可粉2汤勺，熟核桃仁50g，沙拉酱适量。主要工具：烤箱;不粘方烤盘 蛋糕卷模具尺寸：280*280*29 mm做法：1、蛋黄蛋清分离。蛋黄中加入... 查看详情>>

一、调理面包(如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包)保质期：1天这类面包的保质期是较短的，使这类面包很快变质的原因并不是淀粉的老化，而是馅料(肉类、蔬菜)的腐败。热加工的调理面包(即面包里的肉类是和面团一起整... 查看详情>>

广州面包培训学校小编今天说说在门店常用的辅料之一香精，是一种在产品的制作中都会出现的调味剂，没有所谓的好坏，但是在选择和应用中，特别在面包制作过程中，要避免用量少而香味和外观的不突出，而大量使用给面包带来异味和带给消费者... 查看详情>>

挫折在成功者眼中是引路蜂，因为它能使成功者从失败的阴影中走出来。而在失败者的眼中是恶魔，因为它扼杀了他们成功的希望。但我认为挫折是把双刃剑，只要你能驾驭它，在挫折中奋起，成功即将在你眼前。 挫折的确能够使有志之人崛起。它... 查看详情>>

粗粮，在我们的印象中，似乎是营养价值颇高，也是较为健康的。因此，在食品行业，粗粮饼干，杂粮面包就显得尤为受欢迎。尤其是对于渴望有一个魔鬼身材的姑娘们来说更是减肥的好食物，但是，粗粮饼干真的有这种“奇效”吗?既然和粗粮有关... 查看详情>>

美好的开始于早晨，忙碌的家人对于早餐的选择，都以快为主，大部分人会选择营养美味的面包，哪些面包适合早上吃呢，焙蕾西点培训小编和你分享。从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量较低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，... 查看详情>>